Czy mają Państwo pytania?

Jesteśmy do Państwa dyspozycji z dodatkowymi informacjami.

Klienci prywatni: 00 800 / 80 90 80 90
Firmy: +48 22 3075360

Optymalne urządzenia dla gastronomii

Profesjonalne urządzenia do osuszania i do ogrzewania oraz do kontroli jakości żywności

Wszystkie obszary gastronomiczne muszą spełniać najwyższe standardy. Dotoczy to komfortowego i uniwersalnego wyposażenia pomieszczeń restauracyjnych oraz rozrywkowych, niezawodnej kontroli jakości żywności w fazie magazynowania i obróbki, obejmuje także ścisłe dostosowanie się do przepisów higienicznych i zapewnienie wyposażenia przyspieszającego i zwiększającego bezpieczeństwo pracy personelu. Oferta firmy Trotec obejmuje wysokiej wydajności osuszacze powietrza, wysokiej klasy urządzenia grzewcze, precyzyjne instrumenty pomiarowe oraz uniwersalne w zastosowaniu parawany zasłaniające. Urządzenia te są jest skierowane do przedsiębiorców z branży gastronomicznej, kładących najwyższy nacisk na jakość i rodzaj potraw.

Wzrastający poziom wymagań obowiązujących w gastronomi idzie w parze z rosnącymi wymaganiami dotyczącymi wyposażenia firm. Dotyczy to wszystkich gałęzi tej branży. Grupa Trotec dostarcza najnowocześniejsze urządzenia dla restauracji i organizatorów imprez rozrywkowych. Są one jednym z ważniejszych elementów zapewniających renomę i gwarantujących stały napływ nowych zleceń. Jakość rozpoczyna się bowiem od wyposażenia technicznego pomieszczeń roboczych i pomieszczeń dla klientów.

Osuszanie w kuchni przemysłowej

W trakcie gotowania w restauracyjnej kuchni do powietrza uwalniają się znaczne ilości pary wodnej. W późnych godzinach popołudniowych i wieczornych ma miejsce gruntowne czyszczenie płyt i urządzeń roboczych, co wiąże się ze stosowaniem dużych ilości wody. Obie operacje powodują znaczny wzrost względnej wilgotności powietrza w kuchni i w pomieszczeniach gastronomicznych. Grupa Trotec oferuje specjalnie przystosowane do gastronomii, mobilne oraz stacjonarne, adsorpcyjne osuszacze powietrza serii TTR w różnych klasach wydajności. Te osuszacze powietrza są sterowane za pośrednictwem wbudowanego higrostatu, zapewniającego utrzymanie wilgotności powietrza poniżej 60 procent. Modele serii TTR są także idealnie przystosowane do osuszania w chłodniach, ponieważ utrzymują swą sprawność w temperaturach aż do -20 stopni Celsiusza.

Do zastosowania w gastronomii, a w szczególności do osuszania magazynów, przeznaczone są stacjonarne osuszacze kondensacyjne serii DH firmy Trotec. Wyróżniają się one szczególnie wysoką wydajnością osuszania i bardzo niskimi kosztami eksploatacji.

Zestawienie faktów: parametry klimatyczne w gastronomii

Ciągłą kontrolę nad wilgotnością powietrza zapewniają mierniki wilgoci firmy Trotec, a w szczególności rejestratory danych klimatycznych dokonujące precyzyjnych pomiarów szczegółowych parametrów klimatycznych.

Termometr do precyzyjnej kontroli temperatury żywności

Termometr do żywności należy do wyposażenia każdej, szanującej się kuchni restauracyjnej. Kompaktowy model BP2F oraz wytrzymały BP5F sprawdzą się w każdym, profesjonalnym zakładzie gastronomicznym. Urządzenia te służą do zapewnienia ciągłości łańcucha chłodniczego oraz do kontroli temperatury gotowania potraw. Termometry do żywności pozwalają na ustalenie temperatury powierzchni dania lub całej palety żywności dzięki wykorzystaniu pomiaru promieniowania podczerwonego. Praktyczna, rozkładana sonda ze stali szlachetnej umożliwia łatwy i precyzyjny pomiar temperatury wewnętrznej towarów i potraw.

Dodatkowe ciepło tam, gdzie jest ono potrzebne

Dodatkowe ciepło po naciśnięciu przycisku: Tego rodzaju urządzenie bardzo przyda się w przypadku organizowania imprez w różnych salach i namiotach gastronomicznych. Elektryczne dmuchawy grzewcze serii TEH firmy Trotec pozwalają na optymalny dobór ilości ciepła do każdego zastosowania. Te ogrzewacze elektryczne mogą być przymocowane do ściany, wyróżniają się uniwersalnością zastosowania i miejsca eksploatacji oraz nie powodują zużywają tlenu. Dzięki zintegrowanemu sterowaniu termostatycznemu, możliwe jest bezstopniowe ustawienie temperatury i uzyskanie poczucia komfortu gości.

Przyjemne ciepło dla powierzchni gastronomicznych na zewnątrz pomieszczeń

Uzyskanie poczucia komfortu na tarasach także w chłodniejsze dni oraz umożliwienie podziwiania gwiaździstego nieba możliwe jest poprzez zastosowanie promiennika ciepła IR 1500 S dostarczającego punktowego ciepła do stolików bez konieczności wstępnego rozgrzewania. Wysokiej klasy promiennik jest przystosowany do montażu ściennego i sufitowego, zmiana kąta pochylenia dodatkowo poszerza spektrum zastosowania. W trakcie pracy urządzenie nie wytwarza zapachów ani hałasów, jest dzięki temu zupełnie niezauważalne dla gości.

Neutralizatory zapachów: szybko i niezawodnie

Po zakończeniu grillowania, pokazów gotowania lub po zamknięciu obfitego bufetu konieczne jest szybkie oczyszczenie pomieszczeń restauracyjnych. Dotyczy to także usuwania zapachów potraw. W tym celu idealnie sprawdzą się profesjonalne neutralizatory zapachów firmy Trotec, zapewniające szybkie uzyskanie czystego i świeżego powietrza we wnętrzu. Praca tych urządzeń nie wymaga zastosowania chemikaliów i substancji zapachowych!

Parawany zasłaniające do tworzenia obszarów o ograniczonej widoczności z zewnątrz

Częstym życzeniem gości jest organizacja pomieszczeń restauracyjnych w sposób zapewniający zaciszną, prywatną atmosferę. Może to być np. bufet dla najważniejszych gości lub pomieszczenie do odbywania rozmów w szczególnym gronie. Parawany zasłaniające VarioScreen firmy Trotec mogą być ustawione w bardzo krótkim czasie i zapewniają optymalną ochronę gości.

Profesjonalna pomoc w zakresie usług dla przemysłu

Jaka będzie optymalna wydajność osuszania w danym obszarze gastronomicznym? Jakie urządzenie do neutralizacji zapachów sprawdzi się w danych warunkach najlepiej? Jakie dmuchawy grzewcze zapewnić należy w danym zakładzie gastronomicznym? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań udzielą kompetentni pracownicy działu usług dla przemysłu firmy Trotec.

W przypadku chwilowego zapotrzebowania oferujemy możliwość wynajmu dostosowanego do danych potrzeb.

TKL – Trotec Rental Division

Utrzymanie zdolności technologicznych w przypadku awarii maszyny lub w przypadku chwilowego wzrostu zapotrzebowania możliwe jest dzięki usługom świadczonym przez portal wynajmu TKL, Trotec Rental Division oraz czołowej, europejskiej firmy zajmującej się wynajmem urządzeń. Ponad 10 000 urządzeń może zostać dostarczonych w przeciągu 24 godzin. Oferujemy wynajem takich urządzeń, jak np:

  • Agregaty osuszające w wersjach adsorpcyjnych osuszaczy powietrza lub osuszaczy przemysłowych
  • Urządzenia grzewcze takie jak ogrzewacze elektryczne i nagrzewnice olejowe
  • Klimatyzatory, nawilżacze powietrza, oczyszczacze powietrza i neutralizatory zapachów
  • Wentylatory także w wersjach iskrobezpiecznych lub dmuchawy
  • Kamery termowizyjne

Nasz portal wynajmu TKL umożliwia wymianę urządzeń wszystkich klas wydajności po przystępnych cenach!

 Wyposażenie seryjne

 Wyposażenie dodatkowe

 brak

Firma  |  Targi  |  Blog  |  Oferty pracy  |  Kontakt  |  Stopka redakcyjna  |  Mapa strony
Social